zuivelindustrie

Een terugblik op de ontwikkelingen in de Russische landbouw sinds 1917, in het bijzonder op de recente ontwikkelingen.

De productiemanager van de Russische melkfabriek Edelweiss in de stad Kazan geeft een toelichting op de productielijnen. Ook wordt aangegeven hoe Campina in Rusland actief is

Een interview met de voorzitter van het bestuur en tevens voorzitter van de raad van commissarissen van Friesland Foods over de markt buiten Nederland, het belang van buitenlandse investeringen en het

De Nederlandse Zuivel Organisatie en LTO Nederland presenteerden begin juli hun ambities voor het verder verduurzamen van de zuivelketen.

Hij kan een coöperatief gedachtegoed niet rijmen met de opstelling van zuivelcoöperaties in zowel Nederland als Duitsland tijdens de leverstop dit voorjaar.

De grootste marge in de zuivel zit in de kleinste onderdelen. Deze ingrediënten zorgen ervoor dat in zo’n 80 procent van alle voedingsproducten op de één of andere manier melk is verwerkt.

Eind 19e, begin 20e eeuw hielpen ze de eerste zuivelfabriekjes van de grond te tillen, bevorderden de melkcontrole en waakten over de kwaliteit van de boter en de kaas.

Melk tegen diarree, melk tegen eczeem en melk met een verbeterde vetzuursamenstelling. Nieuwe analysetechnieken maken het mogelijk om nog dieper in melk te kijken dan tot voor kort.

Na een voorbereiding van een jaar werden Friesland Foods en Campina op de valreep van 2008 één coöperatie.

Maandenlang heeft leveranciersvereniging DeltaMilk gewerkt aan de overname van de kaasfabriek van FrieslandCampina in Bleskensgraaf.