zuivelindustrie

De zuivelindustrie werkt hard aan de invoering van de Kringloopwijzer in haar kwaliteitssystemen.

De markt vraagt om duurzaamheid en voor afnemers van zuivelproducten is dat steeds vaker een belangrijke voorwaarde. Datzelfde geldt voor een maatschappelijk thema als weidegang.

Een weidende melkveehouder die maximaal scoort op duurzame bedrijfsontwikkeling krijgt over 2015 waarschijnlijk 1,5 cent per kilo melk meer dan een opstaller die niets aan duurzaamheid doet.

Het perspectief voor de zuivelmarkt blijft positief, al liggen de prijzen voor basiszuivelproducten in een dal. Bij toenemende volatiliteit kan een veehouder niet blijven leunen op vakmanschap.

De Nederlandse zuivelfabrieken betaalden in het eerste half jaar van 2014 een voorschotmelkprijs van 42,30 euro per 100 kilo melk.

De Nederlandse zuivelfabrikanten betaalden in het eerste half jaar van 2014 een voorschotmelkprijs van gemiddeld €41,53.

De melkfabrieken uit de lage landen doen het goed in de Europese melkprijsvergelijking van LTO. Het gat tussen FrieslandCampina en de spelbepalende zuivelfabrieken in Europa wordt groter.

Het inmiddels tien jaar durende project Milk Genomics leverde een schat aan informatie op over de erfelijkheid van componenten in de melk.

Royal FrieslandCampina (RFC) heeft de eerste vijf jaar van haar bestaan achter de rug.

Veehouders zitten niet te wachten op een kentering in de zuivelmarkt. Toch is het huidige prijsniveau volgens marktdeskundigen vroeg of laat onhoudbaar. Het perspectief blijft echter positief.