Sitemenu

dinsdag 26 mei 2020
left
content-main

wei

Lactose wint aan belang

Zoektocht naar waardering van lactose via de melkprijs
De wereldwijde handel in lactose groeit fors. Zuivelproducenten halen lactose uit de wei die overblijft na het maken van kaas.

Gefractioneerde biest tegen para-tbc

Veroorzaker van para-tbc komt vooral voor in de fracties room en wrongel van melk en zuivelproducten
De veroorzaker van para-tbc is gecorreleerd aan bepaalde fracties in melk. Dat blijkt uit doctoraatsonderzoek van Leen Van Brandt.

Wetenschap in elke zak

Smaakpanel proeft alle grondstoffen in kalvermelk - special kalveropfok
Uit de fabriek van Denkavit Nederland in Voorthuizen komen jaarlijks vele duizenden tonnen kalvermelk voor vleeskalveren en fokkalveren.
right