Sitemenu

dinsdag 19 oktober 2021
left
content-main

rundvlees

"Weg met die plastic industriesmaak"

Andrea van Gemst wil met Slow Food kwaliteit, smaak en streekproducten herwaarderen
Vanaf het eerste uur betrokken, geeft een woordvoerster van de kritische consumenten-organisatie Slow Food aan wat de algemene doelstellingen ervan zijn

Hogere prijzen voor kalfsvlees, maar nog geen betere inkomenspositie

Toegenomen problemen in 1988 binnen de sektor kalfsvleesproduktie, geschetst door E. van den Berg, verbonden aan het konsulentschap voor de rundveehouderij in Arnhem

Van koe naar hamburger

Schakelt melkveehouder tijdig over naar ketendenken?
De integrale keten dient niet bij de slachtlijn te stoppen, maar door te gaan via supermarkt en restaurant tot de consument.

Goed vlees, eerlijke prijs

Roland Kleine: "Handelaren? Die jongens heb ik niet nodig"
Een Gelderse Limousinhouder verkoopt zijn vlees al 10 jaar rechtstreeks aan de consument

'Mensen willen zien wat ze eten'

Jan en Betsie Greftenhuis verkopen Limousinvlees in eigen winkel
Alles hebben ze zelf in de hand. Het fokken, het voeren en ook de verkoop van hun Limousinkoeien en -stieren. Kilo's rundvlees gaan er wekelijks over de toonbank van hun eigen slagerij op de boerderij

"Kwaliteitsvlees uit de melkveesector"

Wynand Offenberg wil via internationale vleesprijsvergelijking meer transparantie van de productiekolom
De voorzitter van de werkgroep Rundvlees van LTO Nederland zegt in een interview zijn beleid op de binnenlandse consumptiemarkt te concentreren

Kaviaar onder het rundvlees

Wim Claessen op weg naar kudde van zo'n 4000 Japanse Wagyurunderen
De eigenaar van het Belgische landgoed onder de rook van Maastricht doet de opbouw van zijn Wagyurundveestapel en de bijzonderheden van dit rundvlees uit de doeken

'Wees ook trots op rundvlees'

Prijzen van rundvlees blijven tot zomer 2002 volgens Siem Korver op dit lage niveau
Een vraaggesprek met de divisie-directeur rundvlees van Dumeco omtrent het promoten van rundvlees

IJs van Ayrshires

Jaarlijks bezoeken 70.000 mensen Schotse recreatieboerderij
Een excursie, een wandeling op het melkveebedrijf of een bezoek aan de avontuurlijke speeltuin: de boerderij waar David en Wilma Finlay 11 jaar geleden startten met de verkoop van hun befaamde boerder

Nieuws

De consumptie van varkensvlees en rundvlees is in 2010 in Nederland licht toegenomen. Kip werd iets minder gegeten. Dit blijkt uit de voorlopige jaarcijfers over 2010 van het Productschap Vee en Vlees.

Vleesconsumptie licht toegenomen dankzij lagere prijs voor consumenten
right