Sitemenu

zondag 18 april 2021
left
content-main

melkproducten

Voedsel onder de aandacht

Productie moet omhoog om wereld te voeden volgens Louise Fresco
De consument is in verwarring, meldde Louise Fresco tijdens de jongerendag van FrieslandCampina.

Traditionele kaas met moderne robot

In tweeënhalf uur tijd maakt de' CheeseMaker' achttien boerenkazen
Een deel van de echte boerenkaas van het melkveebedrijf en de kaasmakerij van de familie Slob in Giessenburg wordt gemaakt met een hypermoderne robot.

Blaarkop als een 'unique' selling point'

FrieslandCampina verkent de vermarkting van blaarkopmelk
Over enkele jaren is de blaarkop waarschijnlijk geen zeldzaam huisdierras meer. Dat is de droom en tegelijkertijd de stellige overtuiging van Ben Barkema.

Zuivel aan de deur: hoeve Keymeulen focust op rechtstreekse afzet en klantencontact

Boer in beeld
Op het melkveebedrijf van de familie Keymeulen in Hofstade, een deelgemeente van Aalst. Het is het eerste jaar dat er vakantieopvang plaatsvindt.

Wat te doen met de extra melk na 2015?

Melkfabrieken bepalen melkprijspolitiek voor de vrije markt - NRM 2010
De grootste melkverwerkers van Nederland en Vlaanderen zijn helder over de afname van extra melk na de quotering: alle melk is welkom. Maar tegen welke prijs?

Melk, een veelzijdig ingrediënt

Bestanddelen van melk zijn een belangrijke bron voor ontelbaar veel producten: van toetjes tot badzout
Bij zuivel gaat de gedachte in eerste instantie uit naar melk, boter en kaas. Maar melk kent oneindig veel toepassingen in voedselproducten.

Stierenkeuze

Wel of geen extra aandacht aan de gehalten schenken?
De vraag blijft "Hoe moeten fokstieren geselecteerd worden?". In verband met de superheffing en het onbekend zijn van de duur daarvan, is het moeilijk om een goed antwoord te geven.

Boeren met kwotum: produktiestijging heeft nog steeds zin

Voor het inschatten van de effecten van produktiestijging per koe moet onderscheid gemaakt worden tussen zelfvoorzienende bedrijven en de niet zelfvoorzienende, alsmede de invloed van verandering van

Gebruik van somatotropine in de veeteelt: invloed op melk en vlees

Resultaten van het BST-vervolgonderzoek in Nederland werden tijdens een EG-bijeenkomst bediscussieerd door wetenschappers uit Europa en de Verenigde Staten.
right