Sitemenu

vrijdag 9 september 2022
left
content-main

kaasbereiding

Inspannen voor de klant

Lyn Deeren: "Wij kunnen laten zien hoe de productie van gras tot kaas eruitziet"
De veelzijdige activiteiten op een Vlaamse kaasboerderij met een zuivelwinkel, een eigen website, arrangementen voor bezoekers en de mogelijkheid tot agrogolf

Boter, kaas en mooie koeien

Maas Merkens: "Van hoogproductieve koeien kunnen wij gewoon meer genieten"
Kaasboerderij De Brienenshof in Cothen verkaast 150.000 l melk en heeft een eigen winkel. Maas en Gea Merkens kiezen in hun bedrijf met 90 koeien voor optimaliseren boven uitbreiden.

Groen licht voor DeltaMilk

Voorzitter Teunis Sterk: 'De kaasfabriek in Blekensgraaf geeft afzetzekerheid over de lange termijn en een bovengemiddeld rendement'

Maandenlang heeft leveranciersvereniging DeltaMilk gewerkt aan de overname van de kaasfabriek van FrieslandCampina in Bleskensgraaf.

Valbona op volle kracht

Stefano Zappa: "We willen zo veel mogelijk melk met zo weinig mogelijk koeien"
Reportage van een Italiaans melkveebedrijf, waar de 340 koeien melk produceren voor de locale Grana Padanokaas

Melken zonder kuilvoer

Dominique Roulin: "De zuivelfabriek wil het risico op boterzuur uitsluiten"
2 Zwitserse melkveehouders ontvangen een melkprijs van bijna 50 cent per kg. De royale prijs compenseert de hogere productiekosten, zoals speciaal voer, voor de speciale kaassoort Vacherin Fribourgois

Nieuws

A-ware Food Group, de Nederlandse specialist in het versnijden en verpakken van kaas, bouwt samen met de Nieuw-Zeelandse zuivelgigant Fonterra een nieuwe kaasfabriek in Nederland.

A-ware Food Group gaat zelf kaas maken

Nieuws

De Europese Commissie heeft goedkeuring verleend aan de koop van kaasfabriek Bleskensgraaf door de coöperatieve leveranciersvereniging DeltaMilk, waarbij zeventig melkveehouders zijn aangesloten.

Door de overdracht van kaasfabriek Bleskensgraaf heeft FrieslandCampina aan alle fusievoorwaarden voldaan
right