Sitemenu

dinsdag 11 augustus 2020
left
content-main

305-B-3 Zuivelproducten

Tweespalt door melkacties

Alles is erop gericht om verdere scheiding tussen veehouders te voorkomen
De melkacties hebben voor veel onrust gezorgd onder zowel DDB- als LTO-leden.

Afhankelijkheid creëren

Willem Lugtenberg: 'Melkleverstop is een investering in betere marktposities'
Hij kan een coöperatief gedachtegoed niet rijmen met de opstelling van zuivelcoöperaties in zowel Nederland als Duitsland tijdens de leverstop dit voorjaar.

Boter, kaas en mooie koeien

Maas Merkens: "Van hoogproductieve koeien kunnen wij gewoon meer genieten"
Kaasboerderij De Brienenshof in Cothen verkaast 150.000 l melk en heeft een eigen winkel. Maas en Gea Merkens kiezen in hun bedrijf met 90 koeien voor optimaliseren boven uitbreiden.

Melk meer waard

Bart Tormans: "Een melkprijsstijging was meer dan welkom" [: kerstspecial]: 2007: het jaar van... melkprijs
Begin 2007 was van een stijgende trend in de zuivel weinig te merken. Met de start van het nieuwe melkjaar nam de melkprijs sinds april een vlucht omhoog.

Geleidelijk af van quotum

Landbouweconoom Martin van Driel: "Quotum is geen doel op zich"
Met 2015 in het vooruitzicht komt ook de afschaffing van de melkquota steeds dichterbij.

Melk: bron van informatie

Inline melk meten al in praktijk op zes melkveebedrijven in Denemarken - special Melkwinning
Tochtigheid sneller opmerken, mastitis voorkomen en stofwisselingsziekten spotten? Het kan via de Herd Navigator met informatie afkomstig uit melk en geanalyseerd in een minilab op het bedrijf.

Verser dan vers

Familie Ekenhorst herwaardeert rauwe melk - special Zuivel
Melk bewerken is melk veranderen. Jan Hindrik en Johanne Ekenhorst uit het Duitse Laar verkopen onbewerkte melk, omdat deze rijker is aan vitaminen en immuunstoffen.

Ontrafelde melk heel bijzonder

René Floris: "Er zijn kansen voor melkdifferentiatie, veehouders hebben goud in handen" - special Zuivel
De grootste marge in de zuivel zit in de kleinste onderdelen. Deze ingrediënten zorgen ervoor dat in zo’n 80 procent van alle voedingsproducten op de één of andere manier melk is verwerkt.

WTO-forum slechts schijndood

Pieter Verhelst: "Druk op interne marktprijs van boter zal zich ook vertalen in de melkprijs"
In het veld besteden de boeren veel meer aandacht aan de Health Check van de Europese Commissie dan aan het wereldhandelsoverleg.

Consulenten: kenners van zuivel

Ruim veertig zuivelconsulenten bewaakten de melkweg van koe naar boter en kaas
Eind 19e, begin 20e eeuw hielpen ze de eerste zuivelfabriekjes van de grond te tillen, bevorderden de melkcontrole en waakten over de kwaliteit van de boter en de kaas.
right