Sitemenu

dinsdag 11 augustus 2020
left
content-main

305-B-3 Zuivelproducten

Van koe naar consument

Consument en wetenschap belangrijke schakels in productontwikkeling - special: Gezonde zuivel
Woordvoerders van verschillende Nederlandse en Belgische zuivelcoöperaties geven aan waar bij de fabrikanten de accenten liggen op het gebied van gezondheidsbevorderende zuivel

Gezondheid claimen

Biologische melk gezonder maar niet smaakvoller
Verslag van het EKO-congres 2005 met toespraken van Machteld Huber (Louis Bolk) en Herman Wijffels over de gezondheidseffecten van biologische zuivel en biologisch voedsel

"Mijn melk zit in dat ijsje"

Twaalf melkveehouders gaan extra duurzame melk leveren voor Ben & Jerry's-ijs
12 melkveehouders, die leverancier van de particuliere zuivelverwerker Hoogwegt Milk zijn, zullen duurzaam geproduceerde melk gaan leveren aan ijsfabrikant Ben & Jerry's.

"Consumenten laten zich niet misleiden"

Anton en Janine Witte profiteren van toeristen op Texel via eigengemaakte boerenkaas
Een Texelse kaasmaker heeft een winkel aan huis, waar naast de Texelse kaas ook eigengemaakte schapenkaas en diverse andere streekproducten worden verkocht

Rijker of armer

Zuivelassortiment in supermarkten uitgebreid met gezondheidsbevorderende producten - special: Gezonde zuivel
Een aantal voorbeelden van nieuwe gezondheidsbevorderende zuivelproducten wordt getoond

Beste boerenkaas

Magdaléne Captein: "Ik bedenk niet van tevoren dat ik een keuringskaas ga maken"
Op een melkveebedrijf met 80 roodbonte melkkoeien wordt jaarlijks 600.000 kg quotum volgemolken, waarvan het overgrote deel voor de eigen kaasproductie is bestemd.

Meer dikke dan dunne mensen

Zijn slechte eetgewoonten een kans voor gezonde melk van weidende koeien?
Een gedachtenwisseling tijdens een forum o.l.v.

Einde aan productiegroei

Nederlandse melkkoeien produceren minder melk met hogere gehalten in MPR-jaar 2003-'04
De melkcontrolecijfers voor het boekjaar 2003-'04 werden voor Nederland op een rij gezet, waarbij ook de provinciegemiddelden in een overzicht kwamen, evenals de 25 actiefste MPR-bedrijven

Quotum verdeeld

Grote regionale verschillen typeren verhandeling Vlaamse quota
4 zegslieden geven hun mening t.a.v. de situatie rond de nieuwe mogelijkheden van quotumhandel in Vlaanderen
right