305-B-3 Zuivelproducten

Als winnaar in de categorie ‘Slimme afzetstrategieën’ bij de wedstrijd ‘Prima Plattelandsproduct 2010’ van de Vlaamse overheid kwam het melkmerk Délimel in de belangstelling.

Weidegang wordt de standaard, kondigde zuivelcoöperatie FrieslandCampina in januari 2011 aan. Wat vinden veehouders en belangenbehartigers van die plannen? Veeteelt polst een aantal reacties.

Op het melkveebedrijf van de familie Keymeulen in Hofstade, een deelgemeente van Aalst. Het is het eerste jaar dat er vakantieopvang plaatsvindt.

De grootste melkverwerkers van Nederland en Vlaanderen zijn helder over de afname van extra melk na de quotering: alle melk is welkom. Maar tegen welke prijs?

Op het biologische melkveebedrijf van Philip Sinnaeve en Lien Debergh uit het West-Vlaamse Keiem gaan automatisch melken en weidegang hand in hand.

Bij zuivel gaat de gedachte in eerste instantie uit naar melk, boter en kaas. Maar melk kent oneindig veel toepassingen in voedselproducten.

Sinds 2006 laten Nederlandse zuivelondernemingen het chloroformgehalte van melk onderzoeken. Steeds minder vaak krijgen veehouders een waarschuwing voor een te hoog chloroformgehalte.

Zo’n 35.000 unieke bezoekers krijgt hij elke maand op zijn elektronische krant foodlog.nl.

2 deelnemende melkveehouders geven hun Ben & Jerry-ijservaringen: een Drentse en een Amerikaanse veehouder

Regelmatig publiceren internationale instanties als de FAO en de OECD voorspellingen over de agrarische markten.