304-I Zuivelkunde

Met het project ‘Meten in melk’ slaan verschillende partners uit de zuivelketen de handen in elkaar.

De belangrijkste resultaten van onderzoek, gestart in 1982, naar het verbeteren van methoden om melkproduktiegegevens te corrigeren en de produktie te voorspellen worden weergegeven.

De redenen voor het uitvoeren van een hercontrole, een extra melkcontrole een dag na de officiele melkcontrole en de eventuele gevolgen hiervan worden beschreven

De invloed van 5% quotumoverschrijding of -onderschrijding is uiteengezet waarbij onderscheid is gemaakt tussen intensieve en extensieve bedrijven.

Voor het inschatten van de effecten van produktiestijging per koe moet onderscheid gemaakt worden tussen zelfvoorzienende bedrijven en de niet zelfvoorzienende, alsmede de invloed van verandering van

Een overzicht van diverse melkmeters en de testprocedures. De eisen die aan electronische melkmeters worden gesteld zijn in een internationaal rapport vastgelegd.

De deelname aan de melkkontrole is uiterst laag (8,5%) en hierdoor worden de mogelijkheden van het fokprogramma beperkt.

Aandachtspunten bij de reiniging en desinfektie van de melkleidingsinstallatie

Het belang van marketingstrategieen

Tot de mogelijkheden om de opbrengst via de melkprijs te verhogen behoort indikking van melk op de boerderij.