Sitemenu

zaterdag 6 juni 2020
left
content-main

Melkzuur in kuilen onderschat

Minder droog inkuilen stimuleert melkzuurvorming
Melk- en azijnzuurvorming in de kuil is niet alleen belangrijk voor het conserveringsproces, maar heeft ook een voedertechnische waarde. Een veldonderzoek toont aan dat melkzuur meer melkdrijvend is dan suiker en gevormd wordt in niet te droge kuilen.

Publicatiegegevens

Magazine: 
Veeteelt
Publicatiejaar: 
2013
Jaargang: 
30
Editie: 
4
Paginanummer(s): 
26 - 27
right