Sitemenu

woensdag 8 juli 2020
left
content-main

Lactose wint aan belang

Zoektocht naar waardering van lactose via de melkprijs
De wereldwijde handel in lactose groeit fors. Zuivelproducenten halen lactose uit de wei die overblijft na het maken van kaas. Met name de toepassingen in babyvoeding en de farmaceutische industrie zijn lucratief. In Amerika betaalt de zuivelindustrie al voor lactose, in Europa ligt dat in het verschiet.

Publicatiegegevens

Magazine: 
Veeteelt
Publicatiejaar: 
2013
Jaargang: 
30
Editie: 
1
Paginanummer(s): 
12 - 14
right