Sitemenu

maandag 19 april 2021
left
content-main

Centrifuge aan de basis van moderne zuivelindustrie

Van keuterboer naar megastal, van zelfkazende boerin naar zuivelkolos
De ontwikkeling van de zuivelindustrie in Nederland is mooi weer te geven aan de hand van prentbriefkaarten van Hans Miltenburg. Centraal staat de rol van de centrifuge, waardoor de melkverwerking zich van de boerderij naar de prille zuivelfabriekjes verplaatste.

Publicatiegegevens

Magazine: 
Veeteelt
Publicatiejaar: 
2012
Jaargang: 
29
Editie: 
18
Paginanummer(s): 
28 - 31
right