Sitemenu

maandag 28 september 2020
left
content-main

Van vleeskoe tot vleespakket

Mobiele slager verwerkt vlees bij particuliere (vlees)veehouders
Lenno en Mariëlle Hoogerbrugge uit Rotterdam hebben tachtig Limousins. Het vlees van deze dieren brengen ze tot waarde via vleespakketten onder de naam ‘Limousin Puur’. Ze hebben inmiddels een klantenkring van ruim 150 afnemers, waarmee ze communiceren per e-mail. Slager Robert van der Elst uit Berkenwoude verzorgt maandelijks de verwerking van hun vlees in zijn mobiele slagerij.

Publicatiegegevens

Magazine: 
Veeteelt
Publicatiejaar: 
2012
Jaargang: 
29
Editie: 
19
Paginanummer(s): 
32 - 33
right