Sitemenu

vrijdag 27 november 2020
left
content-main

Dierlijke restverwerking: niets blijft ongebruikt

Van dropjes tot porselein: de bestanddelen van het rund worden in ontelbaar veel producten verwerkt
Mensen eten vlees van runderen. Maar wat gebeurt er met de delen die niet gegeten worden? Botten, bloed, huid en vet: niets blijft ongebruikt. Een zoektocht naar de bij- en restproductenverwerking van het Nederlandse rund.

Publicatiegegevens

Magazine: 
Veeteelt
Publicatiejaar: 
2012
Jaargang: 
29
Editie: 
8
Paginanummer(s): 
10 - 13
right