Bertus Hoekman: 'Er zijn geen fokwaarden, het enige waar je op kunt fokken, is de kleur'
Het melken van lakenvelders was voor Bertus Hoekman uit Oosthem een mogelijkheid om toch melkveehouder te worden. Ondanks een productie van vijfduizend kilo maakte recent één van de koeien de honderd ton vol. Het verhogen van de melkproductie van de probleemloze lakenvelders blijkt erg lastig.