Sitemenu

maandag 6 juli 2020
left
content-main

Traditionele kaas met moderne robot

In tweeënhalf uur tijd maakt de' CheeseMaker' achttien boerenkazen
Een deel van de echte boerenkaas van het melkveebedrijf en de kaasmakerij van de familie Slob in Giessenburg wordt gemaakt met een hypermoderne robot. Aan het proces van wrongel draaien tot en met het persen van de kaas komen nog nauwelijks mensenhanden te pas. Een kijkje in het proces van melk tot goudgele boerenkaas.

Publicatiegegevens

Magazine: 
Veeteelt
Publicatiejaar: 
2011
Jaargang: 
28
Editie: 
9
Paginanummer(s): 
22 - 23
right