Peter Braekman: ‘Eerst optimaliseren en dan pas groeien’
‘Keuzes maken bij schommelende melkprijzen.’ Dat was het thema op een studiedag, waarop de Vlaamse overheid en Boerenbond vooruitblikten naar het post-quotumtijdperk. Hoe kunnen melkveehouders richting 2015 inspelen op wereldwijd zenuwachtiger melkmarkten?