Sitemenu

dinsdag 24 mei 2022
left
content-main-left

Nieuws

In 2006 is de kaasconsumptie in België toegenomen. De gemiddelde Belg kocht 11,7 kg kaas. Dat is een stijging van bijna twee procent ten opzichte van 2005. De Vlamingen eten minder kaas dan de Walen. De Vlaming kocht in 2006 10,6 kg kaas per persoon, de Waal 13,4 kg. De grootste kaasverbruikers zijn gezinnen met kinderen. Die conclusies trekt marktonderzoeksbureau GfK PanelServices Benelux, dat in opdracht van VLAM de aankopen van drieduizend Belgische gezinnen analyseerde.
Het populairst zijn de hardekorstkazen met een volumeaandeel van 55 procent. Daarna volgen zachte kaas (18%), gesmolten kaas (11%), halfharde kaas (8%), verse kaas (7%) en geiten- en schapenkaas (2%).
De gemiddelde kaasprijs lag in 2006 op 8,09 euro per kilo.

right