Daas, J.H.G. den

Beschrijving van de "PCR-polymerase kettingreactie-methode" voor geslachtsbepaling, die voor Nederland via bemiddeling beschikbaar is, met vermelding van de mate van betrouwbaarheid

Aan de hand van een discussie tussen zegslieden van de diverse onderdelen van de vleesproduktiesector komen de trends in deze sector naar voren