Sitemenu

donderdag 9 juli 2020
left
content-main-left

Voedselveiligheid, zaak van hele keten

Maatregelen in mengvoerbranche en zuivel zijn kosteneffectiever dan in melkveehouderij
Gebaseerd op het proefschrift van Natasha Valeeva, getiteld 'Kosteneffectief verbeteren van voedselveiligheid in de melkveeketen', is de keten van gepasteuriseerde consumptiemelk bekeken van mengvoederfabrikant en melkveehouder t/m de zuivelverwerker. De vraag stond hierbij centraal hoe deze 3 partijen met zo min mogelijk kosten de voedselveiligheid van melk kunnen verbeteren

Publicatiegegevens

Magazine: 
Veeteelt
Publicatiejaar: 
2005
Jaargang: 
22
Editie: 
16
Paginanummer(s): 
32 - 33
right